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市局圆满完成第二届江苏发展大会暨首届全球苏商大会食品安全保障工作_工作动态_南京市食品药品监督管理局

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市局圆满完成第二届江苏发展大会暨首届全球苏商大会食品安全保障工作
文章来源:  发布时间:2019-05-22 16:15  阅读次数:此处显示稿件总访问量

以“聚力新江苏、奋进新时代”为主题的第二届江苏发展大会暨首届苏商大会5月20日在南京召开,大会汇集了海内外各界江苏籍知名人士及为江苏经济社会发展作出突出贡献者,1000余名精英人士齐聚金陵,共话江苏发展未来。此次盛会,政治要求高、与会人数多、安全压力大,给大会的食品安全保障提出了严峻的考验。

南京市市场监管局按照“四个最严”的要求,科学统筹、精心计划,按照预防为主、科学管理、属地负责、分级督导的原则,细化分解任务,压实监管责任,落实保障要求。同时认真制定保障方案、科学组织前期评估、周密部署保障任务、狠抓各项工作落实。

会议期间,组织各区局精干力量对各供餐点开展监督检查,对重点接待单位国际青年会议中心等5家酒店进行全程驻点监督。重点检查就餐点内外环境、食品加工制作条件、个人卫生、基础设施等是否符合相关法律法规要求;督促接待单位严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度;指导各供餐点按照食品安全操作规范加工制作食品,严防食品交叉污染;同时在保障工作中始终保持高警觉,不敢有丝毫松懈,全程跟踪监管,对检查中发现的问题据理力争、坚持原则,决不让任何不符合食品安全的食品影响大会期间的食品安全。

省、市、区三级先后进行了10余次巡查督查,发现解决各类问题20余项,并及时与大会组委会沟通协调,有效进行整改,圆满保障了28餐次8300余人次的就餐安全,全程未发生一起食品安全问题和事故,受到了大会组委会的充分肯定。

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